38 °c
Baghdad
33 ° الثلاثاء
33 ° الأربعاء
33 ° الخميس
33 ° الجمعة
33 ° السبت
الأربعاء, فبراير 1, 2023
  • Login
وكالة سكوب نيوز
  • الرئيسية
  • سياسية
  • اقتصادية
  • رياضية
  • ثقافية
  • تقارير
  • رأي
  • سكوبيات
  • دقيقة مع سكوب
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • سياسية
  • اقتصادية
  • رياضية
  • ثقافية
  • تقارير
  • رأي
  • سكوبيات
  • دقيقة مع سكوب
No Result
View All Result
وكالة سكوب نيوز
No Result
View All Result
Home الاجتماعية
ماذا تعرف عن الهريسة الكربلائية ؟

ماذا تعرف عن الهريسة الكربلائية ؟

سكوب نيوز - كربلاء

Scoop newsiq by Scoop newsiq
6 ديسمبر، 2021
in الاجتماعية
0
0
SHARES
27
VIEWS
المشاركة عبر فيس بوك المشاركة عبر تويتر

ضمّنت موسوعة كربلاء الحضارية الصادرة عن مركز كربلاء للدراسات والبحوث في العتبة الحسينية المقدسة في الجزء الأول من محورها الاجتماعي ضمن المبحث المعنون “المهن المتنقلة بائعي الأطعمة والاشربة الجوالة”، باعة الاكلة الكربلائية الشهيرة (الهريسة) .

وذكرت الموسوعة في الصفحة ( 215 )، والتي تابعتها وكالة سكوب الاخبارية  ان “الهريسة هي اكلة شعبية اشتهرت بها مدينة كربلاء، تقدم في وجبة طعام الفطور صباحا وتفضل غالبا في الشتاء لإحتوائها على سعرات حرارية كبيرة نتيجة إضافة السمن المغلي والسكر والدار صيني (الدارسيني) و يكون قوامها حبية وتتكون من الحنطة واللحم والسمن والحمص والماء وتهرس جميعها على النار بصورة مستمرة ولساعات طويلة حتى تثخن”

وأضافت انه “وفي عقود ما قبل الثلاثينات والى حدود الخمسينات من القرن العشرين كانت وجبة طعام الهريسة تصنع وتباع في دكاكين ومحال خاصة داخل الأسواق والمناطق الشعبية القديمة في مدينة كربلاء، وفي بعض المناسبات الدينية تقوم بعض العوائل الكربلائية بطبخ الهريسة في قدور ضخمة تنصب في الأزقة أو على رصيف الشارع وبالتعاون مع أبناء المحلة في عمليات إعداد الطبخ والهرس ثم توزع بعدها مجانا على أبناء المحلة وبعض السابلة”

وأشارت الموسوعة الشاملة الى ان “الهريسة تعدها بعض العوائل الكربلائية بمهارة وكذلك المحال المخصصة واشتهرت باسماء اصحابها و اشهرهم (الحاج محمد علي ) الكائن محله في سوق الزينبية و في ساحة الميدان وسوق المخيم وسوق العباس وساحة البلوش و باب طويريج وباب قاضي الحاجات مجاور مقهى حبيب”.

شارك هذا الخبر في :

  • اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على Telegram (فتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على WhatsApp (فتح في نافذة جديدة)
  • اضغط للطباعة (فتح في نافذة جديدة)
  • المزيد
  • اضغط لتشارك على LinkedIn (فتح في نافذة جديدة)
  • اضغط للمشاركة على Tumblr (فتح في نافذة جديدة)

مرتبط

ShareTweetShare
Previous Post

تعرف على تاريخ المواجهات بين اسود الرافدين والعنابي

Next Post

النجف تشكو “استفحال” العشوائيات وغياب حلول أزمة السكن

Scoop newsiq

Scoop newsiq

حقيقة .. سرعة .. مهنية

Next Post
النجف تشكو “استفحال” العشوائيات وغياب حلول أزمة السكن

النجف تشكو “استفحال” العشوائيات وغياب حلول أزمة السكن

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الطقس

Baghdad, Iraq
الأربعاء, فبراير 1, 2023
Mostly Cloudy
38 ° c
10%
4.35mh
-%
40 c 26 c
الثلاثاء
41 c 25 c
الأربعاء
41 c 26 c
الخميس
40 c 26 c
الجمعة
  • الرئيسية
  • سياسية
  • اقتصادية
  • رياضية
  • ثقافية
  • تقارير
  • رأي
  • سكوبيات
  • دقيقة مع سكوب
البريد الالكتروني : info@scoopnewsiq.com

© 2020 - جميع الحقوق محفوظة لـ وكالة سكوب نيوز

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • سياسية
  • اقتصادية
  • رياضية
  • ثقافية
  • تقارير
  • رأي
  • سكوبيات
  • دقيقة مع سكوب

© 2020 - جميع الحقوق محفوظة لـ وكالة سكوب نيوز

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
آخر الأخبار
وكالة سكوب الاخبارية تنشر أسماء المتقدمين للتعيين بواقع (٣٧٩١... مسامير صديقة (حملة شتاء دافئ) حملة تطوعية في قضاء الحسينية شمال كربلاء المق... مركز كربلاء للدراسات والبحوث يعلن ملف المؤتمر العلمي الدولي ال... كربلاء تشهد انطلاق فعاليات سوق نخاسة الشباب .. والجهات المعنيّ... منظمة مجتمع مدني تعلن عن الشروع برصد الواقع المروري في محافظة ... بعد الفشل الحكومي في ادارة الملف التعليمي شباب من كربلاء .. يق... للحفاظ على التوازن البيئي .. بلدية الهنديّة توفر أماكن مخصصة ل... ماذا تعرف عن سوق السرداب للكتب في مدينة كربلاء المقدسة ؟ صور قديمة من حقب زمنية مختلفة لمدينة كربلاء المقدّسة